Sterke meninger om sterk kaffe ;)

Senseo Cappuccino

Det finnes mange varianter Cappuccino. Nescafé f.eks. har sin pulver-versjon (kjekt rundt bål på påsketur!), og Merrild har en variant til Senseo kaffemaskinen der du får servert en cappuccino med ett trykk på knappen.

Begge variantene er melkepulver-baserte løsninger, men fersk er klart best når det gjelder melk. Det er også det original-oppskriften foreskriver. Men er man ute på tur, eller har hastverk, er alternativene helt greie. For min egen del er hastverk ofte en unnskyldning for latskap (men akkurat nå har jeg det for travelt å utdype dette videre).

Fersk er best

Krups XN7106 CitiZ & Milk er en Nespresso løsning med Nespresso cups (såklart) og fersk melk. Lettvint og bra, hvis du har en slik maskin.

Princess har hatt et fint fungerende system for å kunne lage gode kaffedrinker med melk, men nå snakker jeg Senseo-systemet med kaffeputer. Philips kom for en stund siden med en Senseo variant som bruker fersk melk; maskinene heter logisk nok Senseo Latte Select og Senseo Cappuccino Select.

Har du lyst å prøve ut hvordan en cappuccino med fersk melk smaker sammenlignet med Merrild varianten, så kan du investere litt tid og finne ut av dette en gang for alle. Kunnskap er absolutt en avgjørende faktor: for meg er det viktig å vite hva jeg egentlig får når jeg bruker fersk melk. Kjenner jeg forskjellen sånn egentlig?

Cappuccino oppskrift

Når det gjelder simplicity kommer oppskriften for en cappuccino vel i top 3:

• 1/3 del sterk kaffe
• 1/3 del glovarm melk
• 1/3 del melkeskum

Melken kan du vispe litt, gjerne for hånd, og ha i mikrobølgeovnen til den får et oppkok: pass på at melken ikke koker over så har du melk og melkeskum ferdig på 20 sek.

Lager du begge variantene og prøvesmaker er det lett å oppdage forskjellen, og da vet du hva du får. Så får begynne forfra igjen når ferskmelken får en annen smak: kyr spiser ikke fersk gress året rundt, så her er det forskjell.

Lignende innlegg:

• Senseo Cappuccino Select
• Cappuccino-oppskrift
• Senseo Cappuccino Choco, Cappuccino Caramel og Senseo Café Latte